--- title: "USA kończą największą odnotowaną epidemię cyklosporiazy" description: "Amerykańskie służby zdrowia uznały największą odnotowaną epidemię cyklosporiazy za zakończoną. Źródłem zakażeń była sałata lodowa sprowadzana z Meksyku." publisher: "Najnowsze Informacje" language: "pl-PL" canonical_url: "https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy" markdown_url: "https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy/index.md" date_published: "2026-09-12T03:24:28.105Z" date_modified: "2026-09-12T03:24:33.957Z" author: "Redakcja" category: "Świat" tags: - "cyklosporiaza" - "bezpieczeństwo żywności" - "USA" - "zdrowie publiczne" source_url: "https://www.aljazeera.com/news/2026/9/11/us-declares-end-of-largest-recorded-cyclosporiasis-outbreak?traffic_source=rss" source_name: "Al Jazeera" image_url: "https://najnowsze-informacje.pl/api/media/file/world-unsplash-1789149693845.jpeg" image_alt: "a head of lettuce on a white background" image_credit: "© Gabriel Mihalcea / Unsplash" image_credit_url: "https://unsplash.com/@lovelyscape" --- # USA kończą największą odnotowaną epidemię cyklosporiazy > USA zakończyły największą odnotowaną epidemię cyklosporiazy. Skażona sałata lodowa wywołała 12 883 przypadki w 21 stanach. ## Kluczowe informacje - Epidemia objęła 12 883 przypadki w 21 stanach USA. - Do szpitali trafiło 570 osób, a dwie zmarły. - Źródłem zakażeń była skażona sałata lodowa z centralnego Meksyku. - CDC uznało, że wycofane partie produktu zostały usunięte z rynku. Amerykańskie służby zdrowia oficjalnie uznały za zakończoną największą odnotowaną w Stanach Zjednoczonych epidemię cyklosporiazy, czyli cyklosporiasis. Według Centrów Kontroli i Prewencji Chorób, CDC, z epidemią powiązano 12 883 przypadki w 21 stanach. 570 osób wymagało hospitalizacji, a dwie osoby zmarły. Agencja poinformowała, że ma pewność, iż wszystkie wycofane partie sałaty lodowej związane z ogniskiem zostały usunięte z rynku. ## Objawy i źródło zakażeń Objawy zakażenia zwykle pojawiają się około tygodnia po spożyciu skażonej żywności lub wypiciu skażonej wody. Mogą jednak wystąpić już po dwóch dniach albo dopiero po dwóch tygodniach. Najczęstszym symptomem jest częsta, wodnista biegunka. Choroba może również powodować utratę apetytu i masy ciała, skurcze brzucha, wzdęcia, gazy, nudności oraz silne zmęczenie. W szczytowym momencie epidemii zgłaszano ponad 1000 nowych zakażeń w ciągu jednego dnia. W sierpniu średnia spadła do mniej niż dwóch przypadków dziennie. ## Śledztwo objęło producenta i system kontroli żywności Epidemię powiązano z sałatą lodową sprowadzaną z centralnego Meksyku przez firmę Taylor Farms de Mexico. Przedsiębiorstwo wycofało całą sałatę lodową z tego regionu 17 lipca. Początkowo uwagę śledczych przyciągnęła sałata serwowana w lokalach Taco Bell, jednak później ustalono, że podejrzany produkt był dystrybuowany także do innych restauracji i sklepów w całych Stanach Zjednoczonych. Najbardziej dotkniętym stanem był Michigan, gdzie odnotowano oba zgony. Epidemia stała się częścią bezprecedensowego wzrostu liczby przypadków cyklosporiazy w USA. Od 1 maja zgłoszono tam niemal 20 tys. laboratoryjnie potwierdzonych zakażeń, ponad 16 razy więcej niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Poprzedni rekord padł w 2019 roku, gdy odnotowano około 4700 zachorowań. Sprawa zwróciła uwagę na kontrolę bezpieczeństwa żywności, w tym możliwości wykrywania skażonych produktów przed ich dotarciem do konsumentów. FDA ma corocznie kontrolować ponad 19 tys. zagranicznych obiektów związanych z żywnością, ale w 2019 roku przeprowadziła 1700 takich kontroli, mniej niż jedną dziesiątą zakładanego poziomu. Gospodarstwo w Meksyku wskazane w śledztwie skontrolowano dopiero około miesiąca po rozpoczęciu dochodzenia. FDA zakończyła kontrole na miejscu i pobieranie próbek w gospodarstwach uprawiających sałatę lodową oraz w zakładzie przetwórczym w Meksyku, ale analiza laboratoryjna próbek nadal trwa. Amerykańskie służby mają kontynuować współpracę z władzami stanowymi i federalnymi w Meksyku. ## Wyjaśnienie pojęć ### [Cyklosporiaza](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/cyklosporiaza) Cyklosporiaza, określana też jako cyklosporiasis, to zakażenie przewodu pokarmowego wywoływane przez pasożyta Cyclospora. Najczęściej powoduje wodnistą biegunkę i inne dolegliwości jelitowe. ## Źródło pierwotne [Al Jazeera](https://www.aljazeera.com/news/2026/9/11/us-declares-end-of-largest-recorded-cyclosporiasis-outbreak?traffic_source=rss) --- ## Informacje do cytowania - **Autor:** Redakcja - **Data publikacji:** 2026-09-12T03:24:28.105Z - **Ostatnia aktualizacja:** 2026-09-12T03:24:33.957Z - **Kategoria:** Świat - **Adres kanoniczny:** [https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy](https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy) - **Wersja Markdown:** [https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy/index.md](https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy/index.md) **Sugerowane cytowanie:** > Najnowsze Informacje, „USA kończą największą odnotowaną epidemię cyklosporiazy”, 2026-09-12, https://najnowsze-informacje.pl/swiat/usa-koncza-najwieksza-odnotowana-epidemie-cyklosporiazy