--- title: "Apple TV pokaże drugi sezon „Knife Edge: Chasing Michelin Stars” już 25 września" description: "Drugi sezon dokumentalnego serialu Apple TV „Knife Edge: Chasing Michelin Stars” zadebiutuje 25 września 2026 roku. Osiem odcinków pokaże 16 restauracji walczących o uznanie przewodnika Michelin." publisher: "Najnowsze Informacje" language: "pl-PL" canonical_url: "https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia" markdown_url: "https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia/index.md" date_published: "2026-09-18T09:04:46.529Z" date_modified: "2026-09-18T09:16:08.884Z" author: "Redakcja" category: "Technologie" tags: - "Apple" - "apple-tv" - "knife edge" - "michelin" - "seriale dokumentalne" - "restauracje" source_url: "https://macdailynews.com/2026/09/17/apple-tv-docuseries-knife-edge-chasing-michelin-stars-debuts-september-25th/" source_name: "MacDailyNews" image_url: "https://najnowsze-informacje.pl/api/media/file/apple-unsplash-1789668073263.jpeg" image_alt: "Chefs prepare food in a professional kitchen" image_credit: "© Meg von Haartman / Unsplash" image_credit_url: "https://unsplash.com/@traveleroohlala" --- # Apple TV pokaże drugi sezon „Knife Edge: Chasing Michelin Stars” już 25 września > Apple TV zapowiedziało drugi sezon serialu dokumentalnego „Knife Edge: Chasing Michelin Stars”, którego premiera odbędzie się 25 września 2026 roku. ## Kluczowe informacje - Drugi sezon zadebiutuje 25 września 2026 roku, od razu z dwoma odcinkami. - Osiem odcinków pokaże losy 16 restauracji z Europy, Ameryki Północnej i Ameryki Południowej. - Gospodarzem programu ponownie będzie Jesse Burgess, a producentem wykonawczym Gordon Ramsay. - Bohaterowie będą walczyć o pierwszą, kolejną albo odzyskaną gwiazdkę Michelin. Apple TV opublikowało zwiastun drugiego sezonu nominowanego do nagrody BAFTA serialu dokumentalnego „Knife Edge: Chasing Michelin Stars”. Produkcja ponownie zabierze widzów za kulisy świata ekskluzywnej gastronomii, pokazując restauracje i zespoły, które przez wiele miesięcy przygotowują się na decyzję przewodnika Michelin. Premiera odbędzie się w piątek 25 września 2026 roku. W dniu debiutu udostępnione zostaną dwa odcinki. ## Nowy sezon skupi się na 16 restauracjach Drugi sezon będzie liczył osiem odcinków, a jego gospodarzem pozostanie Jesse Burgess, ekspert kulinarny i podróżniczy oraz współzałożyciel Topjaw. Program śledzi 16 restauracji w kluczowych momentach ich rozwoju. Jedni bohaterowie próbują zdobyć pierwszą gwiazdkę, inni walczą o kolejne wyróżnienie, a jeszcze inni chcą odzyskać gwiazdkę utraconą po zamknięciu lokalu lub zmianie jego formuły. Wspólnym elementem tych historii jest oczekiwanie na decyzję Michelin i pytanie, czy wielomiesięczna praca wystarczy do osiągnięcia celu. ## Od nowego początku na wyspie po restaurację działającą w dwóch odsłonach Twórcy zapowiadają bardzo różne modele prowadzenia restauracji. Na Guernsey Nathan Davies, po odejściu z nagrodzonej gwiazdką restauracji SY23, rozpoczyna nowy projekt oparty na owocach morza, lokalnych produktach i świeżo zbieranych wodorostach. W wiejskiej Walii Gareth Ward prowadzi kameralny lokal Ynyshir z 16 miejscami. Jego celem jest zdobycie historycznej trzeciej gwiazdki dzięki doświadczeniu złożonemu z 30 dań, które łączy jedzenie, muzykę i teatr. W amerykańskiej części sezonu kamery odwiedzą Florydę. Jonathan Kaiser w restauracji Calusso w Fort Lauderdale spróbuje połączyć precyzję kojarzoną z kuchnią na najwyższym poziomie z obsługą nawet 220 gości. W North Miami Alejandra Espinoza zaprezentuje współczesne podejście do kuchni ekwadorskiej, czerpiąc z dziecięcych wspomnień, francuskiego szkolenia oraz składników i kultury Ekwadoru. Z kolei Jeremy Ford, zwycięzca programu „Top Chef”, powierzy swój nagrodzony gwiazdką lokal Stubborn Seed młodemu zespołowi kuchni, który będzie musiał ochronić dotychczasowe wyróżnienia i jednocześnie rozwijać restaurację. - Guernsey i Walia: Nathan Davies rozwija nową restaurację Vraic, a Gareth Ward walczy o trzecią gwiazdkę dla Ynyshir. - Floryda: Calusso, COTOA i Stubborn Seed mierzą się odpowiednio ze skalą działalności, promocją kuchni Ekwadoru i presją utrzymania wyróżnienia. - Brazylia: Claude Troisgros, Thomas Troisgros oraz zespół Evvai próbują na różne sposoby zapisać się w historii lokalnej gastronomii. - Europa Północna i Niemcy: bohaterowie zamykają lokale, odzyskują gwiazdki albo rozwijają kuchnię opartą na ogniu, precyzji i własnej tożsamości. ## Brazylia i Francja, rodzinne dziedzictwo oraz nowe ambicje W Brazylii seria pokaże trzy różne podejścia do gastronomicznego dziedzictwa. W Rio de Janeiro Claude Troisgros otwiera kameralną restaurację Madame Olympe, inspirowaną jego matką i połączeniem francuskich technik z brazylijskimi składnikami. Jego syn Thomas Troisgros rozwija w tym samym mieście lokal Oseille, który ma bawić się konwencją fine dining i odejść od rodzinnej historii na rzecz własnego stylu. W São Paulo Luiz Filipe Souza i cukierniczka Bianca Mirabili chcą uczynić z Evvai pierwszą restaurację w Ameryce Łacińskiej z trzema gwiazdkami Michelin. Francuską część sezonu reprezentują dwa projekty o odmiennym profilu. W Paryżu Mallory Gabsi, pracujący pod opieką uznanego mentora Yannicka Alléno, będzie próbował zdobyć drugą gwiazdkę, równocześnie rozwijając działalność w Paryżu i innych miejscach. W odległych lasach Burgundii Clément Vergeat i cukierniczka Marine Mateos prowadzą restaurację Erre. Po opuszczeniu stolicy podejmują ryzyko zdobycia uznania Michelin już w pierwszym roku działania lokalu. W Sztokholmie Adam Dahlberg i Albin Wessman ponownie otwierają większą i ambitniejszą wersję swojej restauracji Adam Albin. Po zamknięciu poprzedniego, nagrodzonego lokalu mają zaledwie 52 dni na odzyskanie gwiazdki i ewentualne zdobycie drugiej. W restauracji Ekstedt Niklas Ekstedt rozwija kuchnię bez użycia elektryczności. Opiera ją wyłącznie na ogniu i dawnych skandynawskich technikach, starając się sięgnąć po drugą gwiazdkę Michelin. ## Berlin, San Francisco i restauracja zmieniająca się nocą W Niemczech widzowie poznają restaurację L.A. Jordan w Deidesheim, gdzie Daniel Schimkowitsch rozwija precyzyjną, inspirowaną różnymi kuchniami propozycję i walczy o trzecią gwiazdkę. W Berlinie Maximilian Strohe i menedżerka restauracji Ilona Scholl, od lat współpracujący jako kreatywny duet, próbują zdobyć drugą gwiazdkę dla tulus lotrek. Jednocześnie chcą zachować ciepło, osobowość i intuicyjny charakter gotowania, które definiują ten lokal. Dwa ostatnie projekty znajdują się w Kalifornii. W San Francisco Patrick Gabon i jego partnerka Celine Wuu promują kuchnię filipińską poprzez kameralne menu degustacyjne. Inspirują się smakami związanymi z dorastaniem Gabona i walczą o pierwszą gwiazdkę Michelin. W Healdsburg Sean McGaughey oraz jego żona Melissa Yanc McGaughey prowadzą Troubadour Bread & Bistro. W dzień działa ono jako lokalna piekarnia i sklep z kanapkami, a wieczorem zmienia się w restaurację z menu degustacyjnym, w którym chleb staje się centralnym elementem ich starań o wyróżnienie. ## Produkcja Studio Ramsay Global i dostępność Apple TV „Knife Edge: Chasing Michelin Stars” powstaje dla Apple TV w Studio Ramsay Global, należącym do Fox Entertainment Company. Producentami wykonawczymi są Gordon Ramsay, Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips i Jill Greenwood, a reżyserem serii jest James Callum. Apple TV opisuje produkcję jako połączenie dostępu do restauracji z obserwacją presji, ryzyka i decyzji, które towarzyszą walce o kulinarne wyróżnienia. Apple podaje, że aplikacja Apple TV jest dostępna w ponad 100 krajach i regionach oraz na wielu rodzajach urządzeń, w tym iPhonie, iPadzie, komputerach Mac, Apple TV 4K, Apple Vision Pro, wybranych telewizorach Smart TV, urządzeniach Roku i Amazon Fire TV, konsolach PlayStation i Xbox oraz w przeglądarce pod adresem tv.apple.com. Abonament kosztuje 14,99 dolara miesięcznie i obejmuje siedmiodniowy bezpłatny okres próbny dla nowych subskrybentów. Przez ograniczony czas osoby kupujące i aktywujące nowego iPhone’a, iPada, Apple TV 4K lub Maca mogą otrzymać trzy miesiące Apple TV bez opłat. ## Wyjaśnienie pojęć ### [Przewodnik Michelin](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/przewodnik-michelin) Przewodnik Michelin ocenia restauracje i przyznaje im między innymi gwiazdki, które stały się jednym z najbardziej rozpoznawalnych wyróżnień w gastronomii. ### [Menu degustacyjne](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/menu-degustacyjne) Menu degustacyjne składa się z kilku lub kilkunastu dań przygotowanych jako spójna, zaplanowana całość. ## Źródło pierwotne [MacDailyNews](https://macdailynews.com/2026/09/17/apple-tv-docuseries-knife-edge-chasing-michelin-stars-debuts-september-25th/) --- ## Informacje do cytowania - **Autor:** Redakcja - **Data publikacji:** 2026-09-18T09:04:46.529Z - **Ostatnia aktualizacja:** 2026-09-18T09:16:08.884Z - **Kategoria:** Technologie - **Adres kanoniczny:** [https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia](https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia) - **Wersja Markdown:** [https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia/index.md](https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia/index.md) **Sugerowane cytowanie:** > Najnowsze Informacje, „Apple TV pokaże drugi sezon „Knife Edge: Chasing Michelin Stars” już 25 września”, 2026-09-18, https://najnowsze-informacje.pl/technologie/apple-tv-pokaze-drugi-sezon-knife-edge-chasing-michelin-stars-juz-25-wrzesnia