---
title: "Dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną wiązało się z niższym ryzykiem demencji"
description: "Wieloletnie badanie dorosłych z USA wskazuje, że dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną dziennie wiązały się z niższym ryzykiem demencji. Kawa bezkofeinowa nie wykazała takiej samej zależności, ale badanie nie dowodzi, że kofeina zapobiega otępieniu."
publisher: "Najnowsze Informacje"
language: "pl-PL"
canonical_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji"
markdown_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji/index.md"
date_published: "2026-11-10T15:11:48.782Z"
date_modified: "2026-11-10T15:33:09.442Z"
author: "Redakcja"
category: "Zdrowie"
tags:
  - "kawa"
  - "kofeina"
  - "demencja"
  - "zdrowie mózgu"
  - "badania"
source_url: "https://www.sciencedaily.com/releases/2026/11/261105224550.htm"
source_name: "ScienceDaily Health"
image_url: "https://najnowsze-informacje.pl/api/media/file/zdrowie-unsplash-1794078214931.jpeg"
image_alt: "latte art in brown cup in macro photography"
image_credit: "© Jonas Jacobsson / Unsplash"
image_credit_url: "https://unsplash.com/@jonasjacobsson"
---

# Dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną wiązało się z niższym ryzykiem demencji

> Wieloletnia obserwacja dorosłych z USA wykazała związek między piciem kawy z kofeiną a niższym ryzykiem demencji.

## Kluczowe informacje
- Dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną dziennie wiązały się z najkorzystniejszymi wynikami.
- W grupie pijącej więcej kawy z kofeiną odnotowano 141 przypadków demencji na 100 tysięcy osób rocznie, wobec 330 wśród osób pijących jej mało lub wcale.
- Kawa z kofeiną wiązała się także z rzadszym zgłaszaniem pogorszenia pamięci i myślenia.
- Zależność nie dowodzi, że kawa bezpośrednio zapobiega demencji ani że większa ilość kawy daje większą korzyść.

Codzienna kawa może wiązać się nie tylko z większą poranną czujnością. Wieloletnia obserwacja dorosłych ze Stanów Zjednoczonych wskazała, że osoby regularnie pijące większe ilości kawy z kofeiną rzadziej rozwijały demencję i częściej zachowywały lepsze funkcjonowanie poznawcze. Najkorzystniejszy związek zaobserwowano przy spożyciu dwóch do trzech filiżanek dziennie. Obserwacja uczestników trwała w niektórych przypadkach nawet 43 lata, co pozwoliło przeanalizować relację między codziennym zwyczajem a zdrowiem mózgu w późniejszym wieku.

## Mniej przypadków demencji wśród osób pijących kawę z kofeiną

Jednym z najbardziej wyraźnych wyników była różnica w częstości demencji między osobami pijącymi większe ilości kawy z kofeiną a tymi, które piły jej niewiele albo wcale. W pierwszej grupie odnotowano 141 przypadków demencji rocznie na 100 tysięcy osób. W grupie osób rzadko pijących kawę z kofeiną lub niepijących jej wcale wskaźnik wynosił 330 przypadków na 100 tysięcy osób rocznie. Są to wartości opisujące częstość występowania w obserwowanych grupach, a nie indywidualne prawdopodobieństwo zachorowania.

Demencja to ogólne określenie zaburzeń, które stopniowo utrudniają pamiętanie, myślenie, rozumowanie oraz wykonywanie codziennych czynności. Choroba Alzheimera jest jej najczęstszą przyczyną, ale podobne problemy mogą wynikać także z innych zaburzeń mózgu. Zwykłe, sporadyczne zapominanie może towarzyszyć starzeniu się, natomiast w demencji trudności poznawcze są na tyle nasilone, że zakłócają codzienne życie. Dlatego poszukiwanie czynników związanych z lepszym starzeniem się mózgu jest ważnym obszarem badań zdrowotnych.

## Związek dotyczył także pamięci i myślenia

Potencjalna korzyść nie ograniczała się do rozpoznań demencji. Osoby pijące większe ilości kawy z kofeiną rzadziej zgłaszały, że pogorszyła się ich pamięć albo zdolność myślenia. Takie odczucia określa się jako subiektywne pogorszenie funkcji poznawczych. W badaniu zgłaszało je 7,8 procent osób pijących większe ilości kawy z kofeiną oraz 9,5 procent osób, które piły jej niewiele albo wcale.

Subiektywne pogorszenie funkcji poznawczych oznacza zmianę zauważaną przez samą osobę, na przykład większą trudność w zapamiętywaniu informacji, koncentracji albo znajdowaniu właściwych słów. Nie musi ono zostać potwierdzone formalnym testem i samo w sobie nie oznacza demencji. Może jednak stanowić dodatkowe źródło informacji o tym, jak uczestnicy postrzegają zmiany swoich zdolności poznawczych wraz z wiekiem. Niższy odsetek takich zgłoszeń wśród osób pijących kawę z kofeiną był zgodny z wynikami dotyczącymi rozpoznań demencji.

## Najkorzystniejszy związek przy dwóch do trzech filiżankach

Analiza obejmowała także ilość wypijanej kawy. Najkorzystniejsze wyniki dotyczące ryzyka demencji i funkcjonowania poznawczego wiązały się z piciem dwóch do trzech filiżanek kawy z kofeiną dziennie. Zależność była widoczna niezależnie od genetycznego ryzyka rozwoju demencji, czyli wpływu odziedziczonych wariantów DNA, które mogą zwiększać albo zmniejszać podatność na określone choroby.

Nie oznacza to jednak, że kawa neutralizuje wpływ genów albo że może zastąpić inne elementy zdrowia. Dziedziczne cechy są tylko częścią obrazu, na który składają się również wiek, ogólny stan zdrowia i styl życia. Wyniki sugerowały ponadto, że większa ilość kawy nie musi oznaczać większej korzyści. Spożycie wyższe niż zakres związany z najlepszymi rezultatami nie przynosiło widocznej dodatkowej ochrony.

- Najsilniejszy związek z niższym ryzykiem demencji zaobserwowano przy dwóch do trzech filiżankach kawy z kofeiną dziennie.
- W grupie pijącej większe ilości kawy odnotowano 141 przypadków demencji na 100 tysięcy osób rocznie, a wśród osób pijących jej mało lub wcale, 330.
- Pogorszenie pamięci lub myślenia zgłaszało 7,8 procent osób pijących więcej kawy z kofeiną oraz 9,5 procent osób pijących jej mało lub wcale.
- Nie zaobserwowano, by większe spożycie ponad korzystny zakres zapewniało dodatkową ochronę.
- Wyniki wskazują na zależność statystyczną, ale nie potwierdzają, że kawa bezpośrednio zapobiega demencji.

## Herbata także wiązała się z lepszymi wynikami, ale kawa bezkofeinowa była inna

Kawa nie była jedynym napojem związanym z korzystniejszymi wynikami. Picie herbaty również wiązało się z niższym ryzykiem demencji i lepszym funkcjonowaniem poznawczym. W przypadku herbaty najsilniejsza zależność występowała przy jednej do dwóch filiżanek dziennie. Także tutaj większe spożycie nie wyglądało na związane z dodatkowymi korzyściami.

Opis badania nie rozróżniał jednak herbaty zawierającej kofeinę od herbaty bezkofeinowej. Nie można więc ustalić, czy to kofeina odpowiadała za obserwowaną zależność w tej grupie. Dodatkową wskazówkę stanowiły wyniki dotyczące kawy. Zwykła kawa z kofeiną wiązała się z niższym ryzykiem demencji i lepszymi wynikami poznawczymi, podczas gdy kawa bezkofeinowa nie wykazała takiego samego związku.

## Dlaczego wynik nie jest dowodem działania ochronnego kawy

Różnica między kawą z kofeiną i bezkofeinową może sugerować, że kofeina ma znaczenie, ale nie rozstrzyga tej kwestii. Kofeina jest naturalnym stymulantem działającym na ośrodkowy układ nerwowy. Zwykle kojarzy się ją z czasowym zwiększeniem czujności i zmniejszeniem odczuwania zmęczenia. To, czy może wpływać na zdrowie mózgu w perspektywie wielu lat, pozostaje odrębnym pytaniem badawczym.

Najważniejsze ograniczenie polega na tym, że opisane wyniki pokazują związek, a nie dowodzą przyczynowości. Osoby pijące kawę mogą różnić się od osób, które jej unikają, także pod innymi względami. W grę mogą wchodzić cechy zdrowotne, zachowania lub warunki życia, których sama obserwacja nie wyjaśnia. Nie można zatem na tej podstawie stwierdzić, że rozpoczęcie picia kawy zapobiega demencji, ani że zwiększanie jej ilości poprawi pamięć.

Wyniki można podsumować jako zachęcający sygnał dotyczący umiarkowanego spożycia kawy z kofeiną i herbaty u osób, które już po nie sięgają. Dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną wiązało się z najkorzystniejszymi rezultatami, a w przypadku herbaty był to zakres jednej do dwóch filiżanek. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby ustalić, czy napoje te rzeczywiście wpływają na ryzyko demencji, czy też obserwowana zależność wynika częściowo z innych różnic między uczestnikami.

## Wyjaśnienie pojęć

### [demencja](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/demencja)

Ogólne określenie zespołów zaburzeń, które stopniowo pogarszają pamięć, myślenie, rozumowanie i zdolność do wykonywania codziennych czynności.

### [subiektywne pogorszenie funkcji poznawczych](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/subiektywne-pogorszenie-funkcji-poznawczych)

Odczuwane przez daną osobę pogorszenie pamięci albo myślenia, które nie musi być potwierdzone formalnym testem i samo w sobie nie oznacza demencji.

### [Kofeina](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/kofeina)

Aktywny składnik kawy, który zwiększa czujność i może poprawiać czas reakcji, wytrzymałość oraz koncentrację.

## Źródło pierwotne

[ScienceDaily Health](https://www.sciencedaily.com/releases/2026/11/261105224550.htm)

---
## Informacje do cytowania
- **Autor:** Redakcja
- **Data publikacji:** 2026-11-10T15:11:48.782Z
- **Ostatnia aktualizacja:** 2026-11-10T15:33:09.442Z
- **Kategoria:** Zdrowie
- **Adres kanoniczny:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji)
- **Wersja Markdown:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji/index.md](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji/index.md)

**Sugerowane cytowanie:**

> Najnowsze Informacje, „Dwie do trzech filiżanek kawy z kofeiną wiązało się z niższym ryzykiem demencji”, 2026-11-10, https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/dwie-do-trzech-filizanek-kawy-z-kofeina-wiazalo-sie-z-nizszym-ryzykiem-demencji