--- title: "Historyczny redlining nadal ogranicza dostęp do zdrowej żywności" description: "Badanie opublikowane w czasopiśmie „Obesity” wskazuje, że historyczny redlining wiąże się z gorszym dostępem do zdrowej żywności. Kluczowe znaczenie mają między innymi przestępczość, jakość mieszkań i szkół, dlatego same nowe sklepy spożywcze mogą nie wystarczyć." publisher: "Najnowsze Informacje" language: "pl-PL" canonical_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci" markdown_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci/index.md" date_published: "2026-08-25T21:28:29.377Z" date_modified: "2026-08-25T21:30:11.660Z" author: "Redakcja" category: "Zdrowie" tags: - "zdrowie publiczne" - "zdrowa żywność" - "nierówności zdrowotne" - "redlining" source_url: "https://www.news-medical.net/news/20260821/Historic-redlining-continues-limiting-healthy-food-access-study-finds.aspx" source_name: "News Medical" image_url: "https://najnowsze-informacje.pl/api/media/file/zdrowie-unsplash-1787421688320.jpeg" image_alt: "yellow flowers on the garden" image_credit: "© Steve Adams / Unsplash" image_credit_url: "https://unsplash.com/@sradams57" --- # Historyczny redlining nadal ogranicza dostęp do zdrowej żywności > Badanie wskazuje, że o dostępie do zdrowej żywności decydują nie tylko dochody i transport, lecz także warunki całej okolicy. ## Kluczowe informacje - Najważniejszymi czynnikami były wysoka przestępczość oraz gorszy standard mieszkań i szkół. - Historycznie redlinowane dzielnice różniły się dostępem do zdrowej żywności, od jego braku po szeroką ofertę. - Autorzy wskazują na potrzebę łączenia polityki mieszkaniowej, planowania miast i zdrowia publicznego. - Badanie nie dowodzi związku przyczynowo skutkowego i nie ocenia między innymi cen ani jakości żywności. Dostęp do zdrowej żywności w dzielnicach, które w przeszłości podlegały redliningowi, zależy od większej liczby czynników niż dochody mieszkańców i dostępność transportu. Badanie przeprowadzone przez Sebastiana Linde z Texas A&M University School of Public Health oraz współpracowników z State University of New York at Buffalo wskazuje, że szczególne znaczenie mają wysoka przestępczość, gorszy standard mieszkań i słabsza jakość szkół. Nie chodzi tylko o liczbę sklepów Redlining rozpoczął się w Stanach Zjednoczonych w 1934 r. i polegał na odmawianiu mieszkańcom wybranych obszarów pożyczek, ubezpieczeń lub kredytów hipotecznych. Dotyczyło to w nieproporcjonalnym stopniu dzielnic zamieszkanych przez mniejszości rasowe i etniczne. Praktyka została uznana za nielegalną w 1968 r., jednak według autorów jej następstwa w postaci ubóstwa i segregacji przestrzennej nadal są widoczne. W wielu takich społecznościach znajduje się wiele restauracji typu fast food, ale niewiele sklepów spożywczych, a czasem nie ma ich wcale. Warunki sąsiedztwa a dostęp do zdrowej żywności Zespół przeanalizował cztery źródła danych, a następnie sprawdzał, jak na zdrowie i dostęp do żywności wpływają nakładające się cechy otoczenia. Analiza statystyczna wykazała, że historycznie redlinowane obszary doświadczały większych trudności sąsiedzkich. Wszystkie zostały zakwalifikowane jako obszary znajdujące się w stanie pogorszenia, ale ich sytuacja żywnościowa nie była jednakowa. Część nie miała zdrowych opcji żywieniowych, część miała ich dużo, a pozostałe znajdowały się pomiędzy tymi skrajnościami. Najsilniej z dostępem wiązały się wysoka przestępczość oraz nieodpowiedni standard mieszkań i szkół. W historycznie redlinowanych dzielnicach dostęp do zdrowej żywności był bardzo zróżnicowany. Gorsze warunki mieszkaniowe, przestępczość i słabsze szkoły miały większe znaczenie niż sam transport lub dochód. Sama budowa kolejnych sklepów może nie rozwiązać problemu, jeśli nie poprawią się także inne warunki życia. Autorzy sugerują działania łączące mieszkalnictwo, planowanie przestrzenne, zdrowie publiczne i lokalne grupy. Autorzy podkreślają znaczenie problemu w kontekście związku między nieprawidłową dietą a otyłością. W Stanach Zjednoczonych odsetek dorosłych z otyłością wzrósł w ciągu ostatnich dwóch dekad z 30,5 proc. do 41,9 proc., a liczba osób z ciężką otyłością niemal się podwoiła i wynosi obecnie około 22 mln dorosłych. Według badaczy ubóstwo może dodatkowo ograniczać wybór żywności, ponieważ niewielkie zasoby finansowe sprzyjają kupowaniu tańszych, bardziej kalorycznych produktów. Niedobory żywności mogą także nasilać stres i prowadzić do okresów przejadania się, gdy jedzenie staje się dostępne. Potrzebne działania obejmujące całą okolicę W ocenie Sebastiana Linde poprawa bezpieczeństwa żywnościowego wymaga zmian w polityce publicznej oraz współpracy wielu sektorów. Wśród możliwych działań wymieniono poprawę warunków mieszkaniowych, planowanie miejskie, programy zdrowia publicznego i inicjatywy lokalnych organizacji. Przykładem może być rozwijanie ogrodów społecznościowych, które mają sprzyjać kontaktom między mieszkańcami i wzmacniać spójność społeczności. Badacze wskazują też na znaczenie budowania zaufania oraz angażowania osób doświadczających niedoborów żywności w tworzenie lokalnych planów dotyczących zdrowia. Badanie ma ograniczenia. Jego konstrukcja nie pozwala potwierdzić związku przyczynowo skutkowego, a wnioski dotyczą miast i przedmieść, czyli obszarów, w których występował redlining. Autorzy nie zmierzyli również wszystkich elementów dostępu do żywności, takich jak jej przystępność cenowa i jakość. Mimo to uważają, że analiza danych na poziomie dzielnic może pomóc lepiej kierować działaniami publicznymi. Wyniki opublikowano w czasopiśmie „Obesity”. Badanie było częściowo finansowane przez National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases oraz National Institute on Minority Health and Health Disparities. ## Wyjaśnienie pojęć ### [Redlining](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/redlining) Historyczna praktyka odmawiania kredytów, ubezpieczeń lub hipotek mieszkańcom wybranych dzielnic, często zamieszkanych w dużej mierze przez mniejszości rasowe i etniczne. ### [bezpieczeństwo żywnościowe](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/bezpieczenstwo-zywnosciowe) Stan, w którym ludzie mają stały fizyczny i ekonomiczny dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej i wartościowej żywności. ## Źródło pierwotne [News Medical](https://www.news-medical.net/news/20260821/Historic-redlining-continues-limiting-healthy-food-access-study-finds.aspx) --- ## Informacje do cytowania - **Autor:** Redakcja - **Data publikacji:** 2026-08-25T21:28:29.377Z - **Ostatnia aktualizacja:** 2026-08-25T21:30:11.660Z - **Kategoria:** Zdrowie - **Adres kanoniczny:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci) - **Wersja Markdown:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci/index.md](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci/index.md) **Sugerowane cytowanie:** > Najnowsze Informacje, „Historyczny redlining nadal ogranicza dostęp do zdrowej żywności”, 2026-08-25, https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/historyczny-redlining-nadal-ogranicza-dostep-do-zdrowej-zywnosci