---
title: "Nadciśnienie: mniej soli to nie wszystko. Naukowcy wskazują na rolę potasu"
description: "Nowy raport dotyczący nadciśnienia wskazuje, że ograniczenie sodu powinno iść w parze z większym spożyciem potasu. Naukowcy wyjaśniają, które produkty dostarczają potasu i kiedy zamienniki soli wymagają ostrożności."
publisher: "Najnowsze Informacje"
language: "pl-PL"
canonical_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu"
markdown_url: "https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu/index.md"
date_published: "2026-11-06T17:36:52.969Z"
date_modified: "2026-11-06T17:48:52.714Z"
author: "Redakcja"
category: "Zdrowie"
tags:
  - "nadciśnienie"
  - "potas"
  - "sód"
  - "zdrowie serca"
  - "żywienie"
source_url: "https://www.sciencedaily.com/releases/2026/11/261102075553.htm"
source_name: "ScienceDaily Health"
image_url: "https://najnowsze-informacje.pl/api/media/file/zdrowie-unsplash-1793646245153.jpeg"
image_alt: "fruit lot on ceramic plate"
image_credit: "© Jannis Brandt / Unsplash"
image_credit_url: "https://unsplash.com/@jannisbrandt"
---

# Nadciśnienie: mniej soli to nie wszystko. Naukowcy wskazują na rolę potasu

> Nowy raport sugeruje, że kontrola ciśnienia może wymagać nie tylko ograniczenia sodu, lecz także zwiększenia podaży potasu.

## Kluczowe informacje
- Raport zaleca szersze spojrzenie na dietę przy nadciśnieniu.
- Ograniczanie sodu powinno być łączone z odpowiednią podażą potasu.
- Potas znajduje się między innymi w warzywach, owocach, roślinach strączkowych i nabiale.
- Osoby z chorobą nerek lub przyjmujące niektóre leki powinny konsultować stosowanie suplementów i zamienników soli z lekarzem.

Przez dekady jedną z najczęściej powtarzanych porad dotyczących obniżania wysokiego ciśnienia było ograniczenie soli. Nowy raport naukowy sugeruje jednak, że takie podejście może pomijać równie ważny element. Zdaniem autorów większa podaż potasu, stosowana obok zmniejszenia ilości sodu, może przynieść lepsze rezultaty w kontroli ciśnienia niż samo ograniczanie sodu. Nie oznacza to rezygnacji z dotychczasowych zaleceń. Chodzi raczej o poszerzenie ich tak, aby zwracały uwagę zarówno na składnik, którego w diecie powinno być mniej, jak i na składnik, którego często brakuje.

## Dlaczego temat ma znaczenie

Nadciśnienie dotyczy ponad 1,28 mld dorosłych osób na świecie i należy do najważniejszych czynników ryzyka chorób układu krążenia. Może wiązać się między innymi ze zwiększonym ryzykiem zawału serca i udaru. Zalecenia dotyczące żywienia od dawna koncentrują się przede wszystkim na ograniczaniu sodu, ponieważ jego nadmiar może wpływać na zatrzymywanie płynów w organizmie i zwiększać ciśnienie wewnątrz naczyń. Autorzy raportu twierdzą, że przy takim nacisku łatwo przeoczyć fakt, iż wiele osób jednocześnie spożywa zbyt mało potasu.

## Sód i potas działają w organizmie inaczej

Sód i potas są niezbędnymi minerałami. Uczestniczą w regulacji gospodarki płynów, przewodzeniu sygnałów nerwowych i pracy mięśni. Ich wpływ na ciśnienie tętnicze nie jest jednak taki sam. Zbyt duża ilość sodu może sprzyjać zatrzymywaniu dodatkowych płynów, co zwiększa obciążenie naczyń krwionośnych. Potas wspiera natomiast nerki w usuwaniu nadmiaru sodu wraz z moczem. Przyczynia się także do prawidłowego funkcjonowania ścian naczyń, które odgrywają istotną rolę w utrzymywaniu prawidłowego ciśnienia. Z tego powodu autorzy raportu proponują, by oba składniki rozpatrywać razem, a nie traktować potasu wyłącznie jako dodatku do strategii opartej na ograniczeniu soli.

- Nadmiar sodu może sprzyjać zatrzymywaniu płynów i podwyższeniu ciśnienia.
- Potas wspiera wydalanie sodu przez nerki oraz prawidłową pracę ścian naczyń.
- Raport wskazuje na potrzebę łączenia ograniczania sodu z większą podażą potasu.
- Źródłami potasu są między innymi owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty mleczne.

## Co zawiera nowy raport

Raport opublikowano w recenzowanym czasopiśmie American Journal of Clinical Nutrition. Materiał został wsparty przez komitet IAFNS zajmujący się sodem w żywności i jego znaczeniem dla zdrowia. Autorzy przeanalizowali dowody naukowe, na których opierają się obecne zalecenia dotyczące sodu i potasu. Przyjrzeli się także praktycznym sposobom ograniczania sodu i zwiększania podaży potasu, przeszkodom we wdrażaniu takich zmian oraz obszarom, w których potrzebne są dalsze badania i aktualizacja polityki zdrowia publicznego. Jest to więc raport dotyczący szerszego podejścia do żywienia, a nie opis jednej nowej terapii lub pojedynczego badania z udziałem pacjentów.

## Gdzie szukać potasu w diecie

Potas występuje naturalnie w wielu powszechnie dostępnych produktach. Autorzy wymieniają między innymi banany, ziemniaki, fasolę, warzywa liściaste oraz jogurt. Do grup produktów dostarczających tego minerału należą również inne owoce, warzywa, rośliny strączkowe i nabiał. W praktyce oznacza to, że debata o ciśnieniu nie powinna dotyczyć wyłącznie tego, co usunąć z jadłospisu. Równie ważne jest zwrócenie uwagi na to, czy codzienny sposób żywienia dostarcza produktów będących naturalnym źródłem potasu.

Jednym z rozważanych rozwiązań jest zastępowanie części chlorku sodu, czyli głównego składnika zwykłej soli kuchennej, solami potasowymi. Takie zamienniki soli mogą jednocześnie ograniczać ilość sodu i zwiększać ilość potasu. Ich wykorzystanie napotyka jednak przeszkody technologiczne. Zbyt duża ilość soli potasowej może powodować nieprzyjemny, metaliczny posmak. Producenci żywności muszą więc szukać proporcji, która poprawi wartość odżywczą produktu, ale nie pogorszy jego smaku i akceptacji przez konsumentów.

## Nie każdy powinien samodzielnie zwiększać potasu

Autorzy podkreślają, że większa podaż potasu nie jest odpowiednia dla wszystkich osób. Pacjenci z chorobami nerek mogą mieć trudności z regulowaniem poziomu tego minerału w organizmie. Ostrożność jest potrzebna także przy przyjmowaniu niektórych leków. W takich sytuacjach suplementy potasu oraz zamienniki soli zawierające potas powinny być stosowane wyłącznie po konsultacji medycznej. Sam raport nie przedstawia uniwersalnego schematu dla każdego pacjenta i nie zastępuje indywidualnej oceny stanu zdrowia. Nie daje też podstaw do samodzielnego zmieniania leczenia nadciśnienia.

## Mniej sodu i więcej potasu jako wspólna strategia

Wnioskiem raportu nie jest odrzucenie ograniczania sodu. Autorzy nadal uznają redukcję sodu za podstawowy element zapobiegania nadciśnieniu i jego kontroli, ale wskazują, że obecne podejście powinno zostać rozszerzone o równie wyraźne uwzględnienie potasu. Według przedstawionej koncepcji skuteczniejsza polityka żywieniowa powinna mówić nie tylko o tym, czego spożywać mniej, lecz także o tym, jakie produkty warto częściej uwzględniać w diecie. Znaczenie takiej zmiany może być szerokie, ponieważ problem dotyczy ponad miliarda dorosłych osób na świecie. Jednocześnie autorzy zaznaczają, że potrzebne są dalsze badania oraz rozwiązania ułatwiające przełożenie zaleceń na codzienne wybory konsumentów.

## Wyjaśnienie pojęć

### [nadciśnienie tętnicze](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/nadcisnienie-tetnicze)

Trwale podwyższone ciśnienie krwi w naczyniach. Jest ważnym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia.

### [substytut soli](https://najnowsze-informacje.pl/definicje/substytut-soli)

Produkt, w którym część chlorku sodu zastąpiono inną solą, na przykład solą potasową.

## Źródło pierwotne

[ScienceDaily Health](https://www.sciencedaily.com/releases/2026/11/261102075553.htm)

---
## Informacje do cytowania
- **Autor:** Redakcja
- **Data publikacji:** 2026-11-06T17:36:52.969Z
- **Ostatnia aktualizacja:** 2026-11-06T17:48:52.714Z
- **Kategoria:** Zdrowie
- **Adres kanoniczny:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu)
- **Wersja Markdown:** [https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu/index.md](https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu/index.md)

**Sugerowane cytowanie:**

> Najnowsze Informacje, „Nadciśnienie: mniej soli to nie wszystko. Naukowcy wskazują na rolę potasu”, 2026-11-06, https://najnowsze-informacje.pl/zdrowie/nadcisnienie-mniej-soli-to-nie-wszystko-naukowcy-wskazuja-na-role-potasu