Słownik pojęć
produkty przetworzone
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Żywność, która została poddana procesom zmieniającym jej pierwotną postać, takim jak gotowanie, konserwowanie, suszenie lub łączenie składników.
Produkty przetworzone powstają w wyniku obróbki surowców spożywczych albo połączenia ich z innymi składnikami. Przetwarzanie może zmieniać właściwości, trwałość, formę lub skład produktu. Przykładami są konserwy, pieczywo, wyroby mleczne i gotowe dania.