Słownik pojęć
projektowanie molekularne
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Planowanie i modyfikowanie struktury cząsteczek chemicznych w celu uzyskania określonych właściwości, takich jak zapach, trwałość lub sposób oddziaływania z receptorami.
Projektowanie molekularne polega na przewidywaniu i celowym kształtowaniu budowy związków chemicznych. W branży zapachowej może służyć do tworzenia cząsteczek o pożądanym profilu zapachowym lub działaniu na receptory węchowe. Wykorzystuje dane chemiczne, biologiczne, symulacje komputerowe i eksperymenty laboratoryjne.