Słownik pojęć
siła odśrodkowa
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Siła odśrodkowa to pozorna siła obserwowana w układzie obracającym się, skierowana od osi obrotu na zewnątrz. W urządzeniach kuchennych może być wykorzystywana do rozdzielania składników lub usuwania cieczy.
Siła odśrodkowa jest związana z ruchem obrotowym i w praktyce opisuje tendencję ciała do oddalania się od osi obrotu w obracającym się układzie odniesienia. Jej działanie zależy między innymi od prędkości obrotowej i odległości od osi. W przetwarzaniu żywności może wspierać oddzielanie płynu od stałych części składników.