Zdjęcie: © Azzedine Rouichi / Unsplash
Źródło: unsplash.com/photos/YW_5rJvAdKw
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie przed partią sera zanieczyszczonego bakterią Listeria monocytogenes. Chodzi o produkt „Ser Gałka z Zakopanego 280 g”. Jego spożycie może prowadzić do listeriozy, czyli choroby szczególnie groźnej dla kobiet w ciąży, noworodków oraz osób z obniżoną odpornością. Wskazana partia jest wycofywana ze sklepów.
O wykryciu bakterii Państwową Inspekcję Sanitarną poinformowała sieć Carrefour Polska. Producentem sera jest PPHU Balser Marian Górz z Wróblówki, a produkt został wyprodukowany dla Carrefour Polska. Dystrybutor uruchomił procedurę wycofania wadliwej partii, wstrzymał jej sprzedaż, a wycofane produkty przekazał do utylizacji. Informacja o wycofaniu została zamieszczona na stronie internetowej, w miejscu sprzedaży oraz w punkcie obsługi klienta. Proces monitoruje Państwowa Inspekcja Sanitarna.
Po otrzymaniu zawiadomienia o niezgodnym wyniku badań Powiatowy Lekarz Weterynarii w Nowym Targu wszczął postępowanie wyjaśniające w zakładzie. Wydał także decyzję o wstrzymaniu produkcji kwestionowanego produktu do czasu uzyskania wyników potwierdzających jego bezpieczeństwo. Producent rozpoczął działania mające ustalić źródło zanieczyszczenia oraz procedurę wycofania produktu z rynku. GIS przypomina, że listerioza może u kobiet w ciąży powodować między innymi gorączkę, objawy grypopodobne, ból brzucha lub pleców, biegunkę, wymioty oraz bóle głowy, mięśni lub gardła. Zakażenie może też przebiegać bezobjawowo. Infekcja płodu lub noworodka wiąże się z wysokim ryzykiem śmiertelnych powikłań. U osób starszych i z obniżoną odpornością zakażenie może prowadzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu, ropni mózgu oraz sepsy. W leczeniu stosuje się antybiotyki.
Słownik artykułu
Krótkie objaśnienia terminów występujących w tekście. Każde hasło prowadzi do szerszej definicji i przykładów użycia.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!