Słownik pojęć
Absencja pracownicza
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Absencja pracownicza oznacza nieobecność zatrudnionej osoby w czasie zaplanowanej pracy. W restauracji może prowadzić do dłuższych kolejek, nadgodzin i przenoszenia obowiązków na pozostałych pracowników.
Absencja pracownicza obejmuje nieobecności na zaplanowanych zmianach, także zgłaszane w ostatniej chwili. Jej koszt dla firmy może obejmować nie tylko wynagrodzenie zastępstwa, lecz także niższą sprawność obsługi i utraconych klientów.