Słownik pojęć
espresso ristretto
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Krótsza i bardziej skoncentrowana forma espresso, przygotowywana z mniejszej ilości wody.
Ristretto to wariant espresso o krótszym czasie ekstrakcji i mniejszej objętości niż standardowa porcja espresso.