Słownik pojęć
receptor węchowy
Definicja, znaczenie i użycie terminu w kontekście publikacji.
Białko znajdujące się w komórkach zmysłowych nosa, które rozpoznaje określone cząsteczki zapachowe i uczestniczy w przekazywaniu informacji o zapachu do układu nerwowego.
Receptor węchowy to białko obecne na powierzchni komórek zmysłowych w nabłonku nosa. Wiąże określone cząsteczki chemiczne i uruchamia sygnał nerwowy interpretowany przez mózg jako wrażenie zapachu. Różne receptory reagują na różne związki, a ich łączna aktywacja wpływa na postrzeganie kompozycji zapachowej.