Apple TV opublikowało zwiastun drugiego sezonu nominowanego do nagrody BAFTA serialu dokumentalnego „Knife Edge: Chasing Michelin Stars”. Produkcja ponownie zabierze widzów za kulisy świata ekskluzywnej gastronomii, pokazując restauracje i zespoły, które przez wiele miesięcy przygotowują się na decyzję przewodnika Michelin. Premiera odbędzie się w piątek 25 września 2026 roku. W dniu debiutu udostępnione zostaną dwa odcinki.
Nowy sezon skupi się na 16 restauracjach
Drugi sezon będzie liczył osiem odcinków, a jego gospodarzem pozostanie Jesse Burgess, ekspert kulinarny i podróżniczy oraz współzałożyciel Topjaw. Program śledzi 16 restauracji w kluczowych momentach ich rozwoju. Jedni bohaterowie próbują zdobyć pierwszą gwiazdkę, inni walczą o kolejne wyróżnienie, a jeszcze inni chcą odzyskać gwiazdkę utraconą po zamknięciu lokalu lub zmianie jego formuły. Wspólnym elementem tych historii jest oczekiwanie na decyzję Michelin i pytanie, czy wielomiesięczna praca wystarczy do osiągnięcia celu.
Od nowego początku na wyspie po restaurację działającą w dwóch odsłonach
Twórcy zapowiadają bardzo różne modele prowadzenia restauracji. Na Guernsey Nathan Davies, po odejściu z nagrodzonej gwiazdką restauracji SY23, rozpoczyna nowy projekt oparty na owocach morza, lokalnych produktach i świeżo zbieranych wodorostach. W wiejskiej Walii Gareth Ward prowadzi kameralny lokal Ynyshir z 16 miejscami. Jego celem jest zdobycie historycznej trzeciej gwiazdki dzięki doświadczeniu złożonemu z 30 dań, które łączy jedzenie, muzykę i teatr.
W amerykańskiej części sezonu kamery odwiedzą Florydę. Jonathan Kaiser w restauracji Calusso w Fort Lauderdale spróbuje połączyć precyzję kojarzoną z kuchnią na najwyższym poziomie z obsługą nawet 220 gości. W North Miami Alejandra Espinoza zaprezentuje współczesne podejście do kuchni ekwadorskiej, czerpiąc z dziecięcych wspomnień, francuskiego szkolenia oraz składników i kultury Ekwadoru. Z kolei Jeremy Ford, zwycięzca programu „Top Chef”, powierzy swój nagrodzony gwiazdką lokal Stubborn Seed młodemu zespołowi kuchni, który będzie musiał ochronić dotychczasowe wyróżnienia i jednocześnie rozwijać restaurację.
